Culture familiale à l'Hôtel Mitland

Si elles encourageraient leurs propres enfants à travailler aussi chez Hotel Mitland ? Danielle (1988, fille de Frank) et Mats (1990, fils de Wim) Plijnaar sont très clairs à ce sujet. “Nous n'avons pas d'enfants, mais si cela devait arriver, nous ferions comme nos parents ont fait”, dit Mats. “Ils ne nous ont jamais poussés ou mis la pression, mais nous ont encouragés à découvrir nos propres intérêts et à explorer notre horizon. C'est ainsi que je ferais avec mes enfants et nous verrions bien où cela les mènerait.” Tous les enfants des quatre frères Plijnaar n'ont pas choisi une carrière chez Mitland, mais Danielle, Mats et Jort (1986, fils de Rob) ont tous trois trouvé un emploi à plein temps dans l'entreprise. Danielle est responsable en tant que directrice générale du bon fonctionnement de tous les départements, Mats s'occupe principalement de la partie opérationnelle des salles de réunion et Jort (absent lors de l'entretien) est chef du service technique. “Tous les enfants de notre génération, la quatrième chez Mitland, ont eu ici des emplois de vacances et du samedi, bien que la plupart aient fini par faire autre chose”, raconte Danielle. “J'avais à peine 15 ans quand j'ai demandé à mon père si je ne pouvais pas faire quelque chose dans l'entreprise. J'ai commencé le samedi matin à aider au petit-déjeuner pour les clients de l'hôtel et au fil des ans, j'ai fait de plus en plus, en plus de l'école et plus tard en plus de mes études et stages ailleurs. J'ai aussi travaillé dans d'autres entreprises et j'y ai évolué. Ensuite, j'ai pu me développer davantage ici.”

Plus long détour
Le détour de Mats vers Hotel Mitland a été encore un peu plus long, bien qu'il ait lui aussi commencé jeune avec des emplois de vacances, où il était notamment actif dans le service de ménage. “Je suis d'abord allé à l'école hôtelière, mais cela ne m'a pas vraiment plu”, dit Mats. “Je suis passé au CIOS, la formation sportive. Je l'ai terminée et j'ai aussi travaillé dans ce domaine. En parallèle, je faisais aussi des choses ici chez Mitland et cela devenait de plus en plus. À un moment donné, j'avais deux emplois à plein temps et c'était vraiment trop. Je voulais moins d'agitation et de précipitation et plus de clarté et de régularité et j'ai dû choisir. Ce fut donc Mitland.” Danielle a également hésité à choisir l'entreprise familiale. “Ce qui a fait pencher la balance, c'est que dans une autre entreprise, j'ai complètement décroché à cause de l'ambiance et du manque de respect envers les employés”, explique-t-elle. “J'ai arrêté là-bas, alors que les emplois n'étaient pas faciles à trouver à l'époque. Heureusement, j'ai pu commencer ici et chez Mitland, nous avons une toute autre façon de nous traiter.” Et ainsi, nous arrivons naturellement à l'entreprise familiale Hotel Mitland. Qu'est-ce qui caractérise vraiment une telle entreprise familiale ?

Ambiance chaleureuse
“Nous avons des lignes courtes, il y a à peine de distance entre la direction et les employés et l'implication de chacun est grande”, résume Mats en quelques mots la caractéristique de Mitland. “Nous entendons si souvent qu'il règne une ambiance chaleureuse dans et autour de notre hôtel et les clients le ressentent bien sûr aussi. Nous sommes désormais un grand hôtel, mais il se sent petit. La direction - mon père et ses trois frères - se trouve aussi sur le terrain et ils sont accessibles à tous.” Que l'ambiance dans l'entreprise et dans la famille soit bonne ne fait certainement pas obstacle à une relation professionnelle entre nous, souligne Danielle. “Nous nous parlons quotidiennement, nous partons même parfois en vacances ensemble, mais nous savons très bien séparer cela des discussions d'affaires”, raconte-t-elle. “Bien sûr, il peut être difficile de dire la vérité à quelqu'un que vous connaissez si bien, mais avec un peu de tact, nous y parvenons. En fait, cela se passe très bien.”

‘Ils sont ouverts aux nouvelles évolutions’
De plus, Danielle et Mats réalisent que leur génération peut encore bien utiliser les connaissances et l'expérience des frères de la direction. Aucun des quatre ne fait encore des journées complètes et ils sont présents entre cinq et quinze heures par semaine, mais ils sont toujours étroitement impliqués dans les décisions importantes. “Et ils sont ouverts aux nouvelles évolutions”, explique Danielle. “Nous n'entendons jamais : ‘nous avons toujours fait comme ça, donc nous continuerons’. Tant que nous venons avec de bons arguments, ils les acceptent et nous prenons une décision. Et ensuite, c'est réglé et il n'y a jamais de plaintes après coup.” Ainsi, la quatrième génération Plijnaar a estimé qu'il fallait, il y a quelques années, un nouveau système de gestion hôtelière, un système de gestion de propriété. “Ce logiciel est en fait le cœur de l'entreprise”, explique Danielle. “Vous y voyez l'occupation des salles et des chambres, où le chiffre d'affaires est réalisé, dans quels départements cela peut être amélioré, et ainsi de suite. Mais passer à ce nouveau système était une étape très importante, sur laquelle les frères avaient des doutes.” Cela valait particulièrement pour le père de Danielle, Frank, qui est responsable des finances et ne voulait pas jeter les certitudes par-dessus bord. “Mais nous en avons bien discuté et avons utilisé la période de la pandémie pour tout transférer. Heureusement, tout s'est bien passé et nous en profitons maintenant quotidiennement.”

Et l'avenir ?
“Nous continuons à nous étendre et à innover autant que possible, mais l'essentiel est de maintenir notre produit à jour”, dit Mats. “Nous devons continuer à exceller dans ce que nous offrons. La qualité est maintenant très solide, notre entreprise est bien établie.” “Et nous en sommes très fiers”, conclut Danielle.