Mitland Hotel Utrecht - Vacatures - Studenten bediening
In deze parttime functie verricht je
bedieningswerkzaamheden (opnemen, serveren en afrekenen van bestellingen,
afruimen).
Organisatie
Directe chef: Operationeel leidinggevende.
Belangrijkste
verantwoordelijkheden en taken
Bedienen van gasten in (het toegewezen
gedeelte van) het bedrijf.
Opnemen van bestellingen en geven van
informatie.
Raadplegen van de manager of de keuken over
bijzondere wensen van gasten.
Doorgeven van bestellingen aan keuken of
buffet.
Zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige
bestellingen (als dranken en/of kleine gerechten/snacks).
Aanvoeren en serveren van bestellingen.
Opmaken van rekening en afrekenen met
gasten.
Afruimen van tafels.
Verrichten van werkzaamheden met betrekking
tot voorbereiding van de bediening zoals:
Verzorgen van 'mise en place',
dekken/klaarmaken van tafels.
Opruimen/schoonmaken van publieksruimten en
werkruimten.
Overige werkzaamheden zoals:
Controleren, afdragen en verantwoorden van
ontvangen gelden.
Assisteren bij de opbouw van en bedienen
tijdens recepties en partijen.
Overige met het bovenstaande verband
houdende werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende.
Naleven van de voorschriften op het gebied
van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).
Eisen
Goede kennis van de Nederlandse en Engelse
taal.
Bijzonder gastgericht, in doen en denken.
Flexibel, hands-on, geen 09:00-17:00
mentaliteit.
Bereid in de weekenden te werken.
|
