Mitland Hotel Utrecht - Vacatures - Medewerker zalen
Gereed maken en afbouwen van vergaderruimten en bedieningswerkzaamheden.
Organisatie
Directie chef : Zalencoördinator.
Geeft leiding aan : Hulpkrachten, stagiaires en leerlingen.
Voornaamste taken en
verantwoordelijkheden
• Regelen van de
werkzaamheden ten aanzien van de zalen.
• Gereedzetten van
zalenmeubilair, audiovisuele hulpmiddelen, volgens vastgelegde afspraken.
• Gereedzetten
overige voorzieningen (kopjes, glazen etc.) voor vergaderingen, cursussen,
volgens vastgelegde afspraken.
• Demonstreren en
voordoen van de bediening van audiovisuele apparatuur.
• Gereedmaken van
zalen voor vergaderingen, lezingen, recepties en buffetten.
• In orde brengen
van zalen tijdens de pauzes, opruimen van zalen na gebruik (afvoeren van
serviesgoed en audiovisuele apparatuur).
• Gereedmaken van
bestellingen als koffie, thee, frisdranken, snacks via de keuken) en
serveren daarvan in de zalen.
• Ontvangen van
inleiders of voorzitters en verwijzen naar de te gebruiken zaal.
• Manoeuvreren met
dienblad; inschenken van dranken.
• Naleven van de
voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en
presentatiemethoden (huisstijl).
In overleg met de
zalencoördinator
• Beheren van de
audiovisuele apparatuur (opnameapparatuur als recorders en videocamera’s,
weergaveapparatuur van geluidsbanden, films, dia’s, beamer, video) en
hulpmiddelen (projectscherm, overheadprojector, flip-overs, kabelhaspels,
stiften etc.), waar onder het uitgeven/innemen c.q. zelf plaatsen.
• Uitvoeren van
(eenvoudige) reparaties, melden van storingen etc. aan de technische
dienst.
• Beheren van de
vaste voorraad verbruiksmiddelen, frisdranken etc. voor de zalen.
• Dagelijks
aanvullen van de voorraad (magazijn).
• Begeleiden van
zalengebruikers via overleg/afstemming (met inleiders) over details als
serveertijdstippen, lunchpauzes, bijzondere menuwensen en tafelschikking,
bargebruik.
• Informeren van
collega’s (restaurant, bar, keuken, receptie) over
veranderingen/verschuivingen in het programma.
• Uitvoeren/regelen
van gewenste aanpassingen/veranderingen in zalen tijdens of kort vóór
gebruik.
• Afstemmen/overleggen over voortgang/uitvoering van programma’s
• Correct en
gastvrij te woord staan van gasten/bezoekers, beantwoorden van vragen,
incidenteel in een vreemde taal.
• Begeleiden van
hulpkrachten, stagiaires en leerlingen.
In rustige periodes
• Het in orde maken
en schoonmaken van meubilair en het schoonmaken van koelkasten in zalen,
keuken C en zalen.
• Ondersteunen in de
bediening.
|
