Mitland Hotel Utrecht - Vacatures - Medewerker bediening
In deze fulltime functie verricht je bedieningswerkzaamheden (opnemen,
serveren en afrekenen van bestellingen, afruimen). Het gastencontact is
informerend en gericht op dienstbetoon.
Organisatie
Directe chef : Operationeel leidinggevende.
Belangrijkste
verantwoordelijkheden en taken
Bedienen van
gasten in (het toegewezen gedeelte van) het bedrijf.
Opnemen van
bestellingen en geven van informatie.
Raadplegen van de
manager of de keuken over bijzondere wensen van gasten.
Doorgeven van
bestellingen aan keuken of buffet.
Zo nodig zelf
klaar maken van eenvoudige bestellingen (als dranken en/of kleine
gerechten/snacks).
Aanvoeren en
serveren van bestellingen.
Opmaken van
rekening en afrekenen met gasten.
Afruimen van
tafels.
Verrichten van
werkzaamheden met betrekking tot voorbereiding van de bediening zoals:
Verzorgen van
'mise en place', dekken/klaarmaken van tafels.
Opruimen/schoonmaken van publieksruimten en werkruimten.
Overige
werkzaamheden zoals:
Controleren,
afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden.
Assisteren bij de
opbouw van en bedienen tijdens recepties en partijen.
Overige met het
bovenstaande verband houdende werkzaamheden in opdracht van de
leidinggevende.
Naleven van de
voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en
presentatiemethoden (huisstijl).
Eisen
Voltooide Horeca
opleiding.
Goede kennis van
de Nederlandse en Engelse taal.
Flexibel, hands-on,
geen 09:00-17:00 mentaliteit
Goede beheersing
van MS Office.
Bereid in de
weekenden te werken.
|
