Mitland Hotel Utrecht - Vacatures - Manager housekeeping
Kenmerken van de functie
Leiden van medewerkers in de huishouding (als eindverantwoordelijke),
waaronder plannen, regelen, aansturen van de medewerkers in de
werkuitvoering en personeelsbeheer.
Organisatie
Directe chef: directeur.
Geeft leiding aan: 35 tot 40 medewerkers (waaronder parttimers), via
tussenchefs (waaronder eerste medewerkers).
Belangrijkste
verantwoordelijkheden en taken
• Leidinggeven aan de
medewerkers die belast zijn met het verblijfsgereed maken van kamers,
controleren goede werking technische voorzieningen op kamers, schoonmaken
van publieke ruimten, linnenbeheer e.d. Daartoe o.m.:
• Coördineren van
werkroosters (parttimers,oproepkrachten);
• Bepalen van
personeelsbezetting, werven en aanstellen van nieuwe medewerkers;
• Regelen van en
toezien op voldoende opleiding/training/inwerking, uitvoeren van
beoordelingen;
• Uitvoeren van het
personeelsbeheer (urenregistratie, verlofregeling, opleiding, promotie
e.d.)
• Coördineren/regelen
van de uitvoering van de werkzaam¬heden. Daartoe o.m.:
• Geven van
aanwijzingen aan de tussenchefs en zo nodig aan de medewerkers;
• Via de tussenchefs
toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden
• Zelf uitvoeren van
steekproefsgewijze controles;
• Afstemmen met
andere afdelingen, de externe wasserij en andere leveranciers;
• Zorg dragen voor
voldoende hulpmiddelen (linnengoed, verbruiksartikelen, uniformen,
apparatuur e.d.);
• Bijsturen bij
problemen, afhandelen van vragen/klachten van gasten, soms in vreemde
talen;
• Voorbereiden van de
inkoop bij en bestellen van diensten van externe dienstverleners en
leveranciers. Daartoe o.m.:
• Voorbereiden van de
inkoop van (nieuwe) diensten/producten of de wisseling daarvan
(marktoriëntatie, opvragen offertes, ontvangen van vertegenwoordigers e.d.);
• Voorleggen van
voorstellen hiertoe aan leidinggevende ter goedkeuring;
• Bestellen van
verbruiksartikelen en laten uitvoeren van werkzaamheden door externen, een
en ander binnen goedgekeurd budget.
• Bewaken van de
efficiency van de afdeling door het volgen van realisatiecijfers en
overige informatie.
• Ontwikkelen en
inzetten van efficiencyverbeterende maatregelen.
• Leveren van
informatie voor het opstellen van budgetten, aangevuld met voorstellen
voor investeringen, verbeteringen e.d.
• Voeren van intern
overleg.
• Toezien op de
naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP,
werk- en presentatie (huisstijl) en huisreglementen.
Gewenst
• Relevante werkervaring
• Kennis van
de Engelse taal
• Goede
beheersing van MS Office (Word en Excel)
• Woonachtig
in de regio Utrecht
|
