Hotel Mitland Utrecht - Restaurant - Buffet du polder
Pour les rigoureux mois de l’hiver, nous vous proposons un
délicieux buffet de plats hollandais traditionnels.
Entrées
• Soupe hollandaise aux pois cassés, servie
avec une tranche de pain de seigle et du lard fumé, ou
• Soupe aux haricots bruns richement garnie
et lard maigre fumé
Plats chauds
• Potée de Leiden aux oignons et aux
carottes, garnie de plat de côtes
• Potée hollandaise traditionnelle à la
choucroute et à la saucisse
• Potée traditionnelle au chou frisé et aux
lardons
• Boulettes de viande et tranches de lard à
l'ancienne
Les plats ci-dessus sont accompagnés de
• Pois gris
• Oignons hachés
• Cornichons à l’aigre-douce
• Petits oignons aigres
• Petits oignons à l'amstellodamoise
• Lardons frits
• Piccalilli
• Moutarde
Desserts
• Tarte aux pommes, crème chantilly et glace
à la cannelle
• Pudding à la semoule et coulis de baies
Prix 32,50 € par personne
Il est possible d’associer ce buffet au bowling. Le buffet
du polder Hotel Mitland peut être servi dans notre magnifique «
Waterleliezaal », au bord des eaux de Fort de Bilt (si disponible).
Nombre minimal de 30 personnes. Il est impératif de réserver.
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