Hotel Mitland Utrecht - Restaurant - Buffet « Citadel »
Plats
froids de poisson
Assortiment de saumon,
flétan et truite légèrement fumés sur une salade de surimi au crabe
Tomate farcie de crevettes hollandaises et sauce cocktail au basilic,
hareng frais de Hollande et oignons émincés
Pâté de poisson à l’islandaise
Baguette et beurre fin
Plats
froids de viande
Jambon fermier cuit garni
de champignons à la grecque
Tranches de rosbif sur une salade de pommes de terre
Pastrami légèrement épicé et salade colorée de poivrons et légumes divers
Suprême de dinde fumé garni d’une salade de céleri
Jambon fermier belge cru, ananas et salade de pâtes au jambon
Buffet
de salades
Petit buffet de salades
de concombre, tomates et crudités diverses et 3 assaisonnements maison
Plats
chauds de viande
Jambon braisé
et tranché à l'os, sur place, par notre cuisinier
Bœuf Souvarov
Côtelettes de poulet sauce au vin rouge
Gigot d’agneau sauce au miel et au thym
Bar et sauce robuste à la moutarde et au concombre
Accompagnements
Pommes de terre
persillées
Légumes colorés de saison
Riz pilaf / frites
Baguette et beurre fin
Desserts
Assortiment de trois
bavarois légers et coulis de fruits frais
Salade de fruits frais de saison
Omelette norvégienne et cerises chaudes
Tiramisu et sauce légère au caramel
Triffle au xérès, dessert au cake, crème pâtissière, fruits et xérès
48,50 € par personne
(Uniquement possible pour 40 adultes au minimum)
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