Mitland Hotel Utrecht - Brasserie -
Brasseriekarte (Casual food)
(Zu bestellen von 11:00 Uhr bis 23:00
Uhr)
Englisches
Frühstück € 10,75
(08:00 bis 12:00)
Zwei Spiegeleier mit Speck, Würstchen,
gegrillter Tomate, Toast und Butter
Lunchgericht €
10,75
(11:00 bis 13:00)
Herrliche Tasse Tagessuppe und 3 Mini-Pistolets
mit Räucherlachs, geräuchertem Hühnerfilet und
Räucherschinken
Brot € 7,95
(08:00 bis 23:00)
Sehr gesund
Schmackhaftes großes Maisbrötchen, belegt mit jung gereiftem Käse,
gekochtem Schinken, Tomate, Salat und einem gekochten
Ei. Mit Thousand Island-Dressing
Baguettebrötchen (braun oder weiß)
Holländische Garnelen mit Cocktailsauce
oder
Räucherlachs mit Meerrettichsauce
Club Sandwich
Geschichtetes Weißbrot getoastet, dünn mit Mayonnaise bestrichen und mit
geräuchertem Putenfilet, Frühstücksspeck,
Salatblättern und Tomate belegt.
Italienisches Tomatenbrot
‘A la vitello tonnato’
Kalbsfrikandeau mit Thunfischsalat und Kapern
Toast ‘Vlonders’
Doppelter Toast mit gekochtem Schinken und gebratenen
Champignons, Zwiebeln, Porree, mit Goudakäse gratiniert
Eiergerichte €
10,75
(08:00 bis 23:00)
Omelett
Nach Wahl mit Champignons, Käse oder Räucherlachs
serviert mit Weiß- oder Landbrot
Strammer Max
Drei Spiegeleier mit Schinken und Käse
serviert mit Weiß- oder Landbrot
Giant Burger €
10,75
(11:00 bis 23:00)
Bestes Rindfleisch 200 g mit Pommes frites
Hamburger
Mit gebratenen Zwiebeln und Zigeunersauce
oder
als Cheeseburger mit Zigeunersauce
(Extra gebratener Speck € 0,75)
Fishburger
Fritiertes Fischfilet mit Remouladensauce
Salate € 10,75
Unsere Salate werden mit Stockbrot und
Butter serviert
Bauernsalat
Grüner Salat mit Gurke, Tomate, Schinkenstreifen und geräuchertem
Putenfleisch, Käselocken, gekochtem Ei und Speck
Mit Omas Dressing
Salade Chèvre Chaud
Lauwarmer Salat mit gemischtem grünem Salat mit einem leicht säuerlichen
Apfel und großen Croûtons mit warmem Ziegenkäse
Serviert mit Honig-Thymian-Dressing
Fischsalat
Mesclun-Salat mit geräucherter Pfeffermakrele und Cocktailgarnelen
Mit grünen Bohnen, Zuckerschoten, Kirschtomaten und
Kräuterdressing
Salade Niçoise
Feiner Kopfsalat mit Thunfisch, Kartoffel, grünen Bohnen, schwarzen
Oliven, Tomate, gekochtem Ei und Anchovis
Mit französischem Dressing
Kleine kalte
Gerichte € 13,30
Mit Stockbrot & Butter
Holländisches Garnelencocktail
Natürlich mit pikanter Whiskysauce.
Räucherlachs
Dünn geschnittenes Lachsfilet mit Kapern, gehackten Zwiebeln,
Zitrone, frisch gemahlenem Pfeffer und Meerrettichsauce
Klassisches Carpaccio
Hauchdünnes Rinderfilet, garniert mit Basilikum, Kapern,
Pinienkernen, Parmesan und Oliventapenade
Tagessuppe €
5,90
Serviert mit Stockbrot & Butter
Erkundigen Sie sich bei Ihrem Ober
Kleine warme
Gerichte € 10,75
Gebackener Camembert
Halber Camembert aus dem Ofen mit Honig und frischem Rosmarin
Serviert mit Stockbrot & Butter
Käsekroketten
Zwei Dobbe-Käsekroketten mit Senf, Mayonnaise und
nach Wahl mit Brot oder Pommes frites
Kwekkeboom Fleischkroketten
Zwei Fleischkroketten mit Brot oder Pommes frites
Gambas à l’escargot
Sechs Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten
mit Stockbrot oder Pommes frites
Alle Hauptgerichte werden mit gemischtem
Salat und
Pommes frites serviert (wenn nicht anders angegeben)
Hauptgerichte
vegetarisch € 15,90
Gratinierte Spaghetti
Mit Bolognese-Sauce aus Quorn und mit Mozzarella und
Parmesan
Käsefondue
Aus den Käsesorten Emmentaler, Gruyère und Gouda
Serviert mit Stockbrot, Kriel-Kartoffeln, Sellerie- und Möhren- streifen,
Gewürzgurke und sauren Amsterdamer Zwiebeln
Hauptgerichte
Fisch € 18,45
Lachssteak vom Grill
Mit Kräuterbutter
Seezunge
Zwei in Butter gebratene kleine Seezungen mit gebratener
Petersilie
Gambas & Pasta
Pastagericht mit Tagliatelle und gebratenen Gambas, Oliven, Pomodore und
Knoblauch
Mit Weißwein abgelöscht und mit frischem Parmesan bestreut
Hauptgerichte
Fleisch € 18,45
Saté-Spieße
Zwei Fleischspieße (180 g) mit mariniertem Schweinefilet,
mit Erdnuss-Sauce, süßsaurem Atjar (eingelegtes Gemüse)
Krabbenbrot und Pommes frites
Shoarma-Hühnchen
Rührgebratenes mit Paprika, Champignons und Zwiebeln
Nach Wahl mit Knoblauchsauce oder Zigeunersauce
Spareribs
Ungefähr 750 g
Nach Wahl mit Knoblauchsauce oder Zigeunersauce
Schnitzel
Paniertes Schweinefleisch
Gratiniert mit Schinken, Käse und Champignonrahmsauce
Rinderfilet am Spieß
Ungefähr 250 g Rinderfiletspitzen vom Grill.
Nach Wahl mit Stroganoffsauce, warmer Pfeffersauce oder
Champignonrahmsauce
Rumpsteak
Ungefähr 200 g gebratenes Rumpsteak
Nach Wahl mit Stroganoffsauce, warmer Pfeffersauce oder
Champignonrahmsauce
Lammeintopf
In Leffe-Bier und frischem Salbei geschmortes Lammfleisch
Mit Kartoffelgratin.
Desserts
Erkundigen Sie sich nach der
Eiskarte oder wählen Sie etwas aus
unserer Kuchenvitrine
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