Mitland Hotel Utrecht - Brasserie -
Brasseriekaart (Casual food)
Te bestellen van 11:00 uur tot 23:00 uur
Engels ontbijt
€ 10,75
Te bestellen van 08:00 uur tot 12:00 uur
Twee gebakken eieren met spek, saucijsjes, gegrilde tomaat, toast en boter
Twaalf uurtje €
10,75
Te bestellen van 11:00 uur tot 14:00 uur
Een lekker kopje dagsoep en 3 mini pistolets belegd met gerookte zalm,
Brie en rauwe ham
Brood € 7,95
Te bestellen van 08:00 uur tot 23:00 uur
Bijzonder Gezond
Lekkere grote maïsbol belegd met jong belegen kaas, gekookte achterham,
tomaat, salade, en een gekookt eitje
Met Thousand Island dressing
Pistoletje (bruin of wit)
Hollandse garnalen met cocktailsaus
of
Gerookte zalm met mierikswortelsaus
Club Sandwich
Gestapelde toast van wit brood met een laagje mayonaise en belegd met
gerookte kalkoenfilet, bacon, sla en tomaat
Italiaans tomatenbrood
‘A la vitello tonnato’
Kalfsfricandeau met tonijnsalade en kappertjes
Toast ‘Vlonders’
Dubbele toast met gekookte achterham en gebakken champignons, ui, prei
en gegratineerd met Goudse kaas
Eieren € 10,75
Te bestellen van 08:00 uur tot 23:00 uur
Omelet
Met naar keuze champignons, kaas, ham of gerookte zalmsnippers
Geserveerd met wit of bruin brood
Uitsmijter
Drie spiegeleieren met ham of/en kaas
Geserveerd met wit of bruin brood
Salades € 10,75
Te bestellen van 11:00 uur tot 23:00 uur
Onze salades worden geserveerd met
stokbrood & boter
Boerensalade
Botersla met komkommer, tomaat, reepjes ham en gerookte kalkoen,
kaassnippers, gekookt ei en uitgebakken spekjes
Met oma’s dressing
Salade Chèvre Chaud
Lauwwarme salade van gemengde pluksla met een friszuur appeltje, gember
en ‘n grote plak warme geitenkaas
Met een dressing van honing en tijm
Vissalade
Mesclunsla met gerookte pepermakreel en cocktail garnalen
Met groene boontjes, peultjes, cherrytomaatjes en kruidendressing
Salade Niçoise
Fijne kropsla met tonijn, aardappel, groene boontjes, zwarte olijven,
tomaat, gekookt ei en ansjovis.
Met Franse dressing
Soep van
vandaag € 5,90
Te bestellen van 11:00 uur tot 23:00 uur
Vraag de dichtstbijzijnde ober hiernaar
Geserveerd met stokbrood & roomboter
Kleine
gerechten koud € 13,30
Te bestellen van 11:00 uur tot 23:00 uur
Met stokbrood & roomboter
Hollandse garnalencocktail
Natuurlijk met een pittige whiskysaus.
Gerookte zalm
Dun gesneden zalmfilet met garnituur van kappertjes, een gesnipperd uitje,
citroen, versgemalen peper en mierikswortelsaus
Carpaccio klassiek
Flinterdun gesneden ossenhaas gegarneerd met basilicum, kappertjes,
pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en olijventapenade
Kleine
gerechten warm € 10,75
Te bestellen van 11:00 uur tot 23:00 uur
Gebakken Camembert
Halve Camembert uit de oven met honing en verse rozemarijn
Geserveerd met stokbrood & boter
Kaaskroketten
Twee Dobbe kaaskroketten met mosterd mayonaise en naar keuze brood
wit/bruin of frites
Kwekkeboom kroketten
Twee kroketten met naar keuze brood wit/bruin of frites
Gamba’s à l’escargot
Zes grote garnalen gebakken in de knoflookboter
met stokbrood of frites
Giant Burgers 200 gram € 10.75
Puur rundvlees
Geserveerd met frites
Met gebakken uien en zigeunersaus
Of
Als cheeseburger met ketchup
(Extra gebakken spek € 0.75 supplement)
Visburger
Gefrituurde gepaneerde visfilet met remouladesaus
Hoofdgerechten
brasserie
Vegetarisch €
15,90
Deze hoofdgerechten worden geserveerd
met een gemengde salade
Gegratineerde Spaghetti
Met een saus à la Bolognaise van quorn en met Mozzarella en Parmezaanse
kaas
Kaasfondue
Van Emmentaler, Gruyère en Goudse kaas
Geserveerd met stokbrood, krieltjes, sticks van selderij en wortel, augurk
en Amsterdamse uien
Vis € 18,45
Deze hoofdgerechten worden geserveerd
met een gemengde salade
Zalmsteak van de grill
Geserveerd met kruidenboter & frites
Slibtong
Twee in de roomboter gebakken slibtongetjes met gebakken peterselie
Geserveerd met frites
Gamba’s & Pasta
Pastagerecht van tagliatelle en gebakken gamba’s, olijven, pomodorie en
knoflook
Afgeblust met witte wijn en bestrooid met Parmezaanse kaaskrullen
Vlees € 18,45
Deze hoofdgerechten worden geserveerd
met een gemengde salade en frites
(tenzij anders aangegeven)
Saté
Twee stokjes saté (180 gr.) van gemarineerde varkenshaas met pindasaus,
zoetzure atjar en kroepoek
Kip Shoarma
Roerbakgerecht met paprika, champignons en uien
Met naar keuze knoflooksaus of zigeunersaus
Spare ribs
Plm. 750 gram ribbetjes
Met naar keuze knoflooksaus of zigeunersaus
Schnitzel
Van gepaneerd varkensvlees
Gegratineerd met ham, kaas en champignonroomsaus
Geserveerd met frites
Ossenhaasspies
Plm. 250 gram ossenhaaspuntjes van de grill.
Met naar keuze Stroganoffsaus, warme pepersaus of champignonroomsaus
Kogelbiefstuk
Plm. 200 gram gebakken biefstuk
Met naar keuze Stroganoffsaus, warme pepersaus of champignonroomsaus
Lams stoofpot
In Leffe-dubbel bier en verse salie gestoofd lamsvlees
met aardappel gratin.
Desserts
Vraag de
ijskaart of kies iets uit onze
gebaksvitrine
|
